Kekayaan Komoditas & Karakter Wilayah

Potensi Lokal Desa Widarapayung Wetan.

Terletak di Kecamatan Binangun, Kabupaten Cilacap, Desa Widarapayung Wetan mencakup luas wilayah ±447,682 Ha (4,48 km²) dengan kawasan pantai seluas ±10 Ha dan dihuni oleh 5.592 jiwa. Berstatus resmi sebagai Desa Wisata (SK Bupati Cilacap No. 556/243/27/Tahun 2023) dengan topografi dataran rendah pesisir yang kaya komoditas kelapa dan talas.

Geospasial & Batas Wilayah Administrasi

Bentang Alam Pesisir Selatan Cilacap

UTARADesa Binangun

TIMURDesa Sidaurip

BARATDesa Sidayu

SELATANSamudra Hindia

Status DesaDesa Wisata (SK Bupati 2023)

Karakter WilayahDataran Rendah Pesisir Pantai

Luas Wilayah Total447,682 Ha (4,48 km²)

Kawasan Pantai±10 Ha (Pantai Samudra Hindia)

Tantangan UtamaMitigasi Abrasi Ombak Pesisir

Pengaruh Angin Laut & Mineral

Garam mineral alami yang terbawa oleh angin laut Samudra Hindia menyuplai unsur hara mikro yang memperkaya daging buah kelapa dan mempertebal tempurung pelindung.

Sabuk Hijau Mitigasi Abrasi

Penanaman 200 bibit kelapa genjah entok unggul bebas hama (aplikasi biofungisida Trichoderma T10) berfungsi strategis menahan hempasan abrasi pantai pesisir selatan.

Siklus Panen Sepanjang Tahun

Kelapa tidak mengenal musim tanam tunggal. Penderesan nira dapat dilakukan setiap hari oleh Petani Wana Asri, didukung ketersediaan umbi talas segar untuk produksi KWT.

Komoditas Binaan

Eksplorasi Komoditas Pertanian Lokal

Memuat visual...

Petani Kelapa Widarapayung (Mitra 1)Cocos nucifera

Komoditas Utama Pesisir Selatan

Tumbuh di sepanjang bentang pesisir Widarapayung. Angin laut yang membawa garam mineral alami memperkaya nutrisi tanah dan menghasilkan daging kelapa yang tebal serta kadar asam laurat tinggi, bahan baku utama minyak kelapa murni (VCO).

Karakteristik Mutu

Daging Buah Tebal

Kadar asam laurat tinggi, optimal untuk ekstraksi santan dingin dan VCO.

Air Kelapa Alami

Mengandung kalium dan elektrolit alami dari serapan mineral tanah pesisir.

Pemanfaatan Utuh

Sabut dan tempurung dimanfaatkan sebagai bahan bakar briket arang bernilai tambah.

Produk Turunan

Virgin Coconut Oil (VCO)Tepung KelapaCoconut Chips

Program KOSABANGSALihat Produk

Ekonomi Sirkular & Nilai Tambah

Pemanfaatan Komprehensif Kelapa & Talas Pesisir

Prinsip ekonomi sirkular memastikan pemanfaatan zero-waste dari seluruh komoditas kelapa hingga diversifikasi talas.

01. MAYANG NIRA

Disadap dengan pengawet alami TANGKIS (Paten UNSOED) dan diolah mesin evaporator menjadi gula kristal sehat berindeks glikemik rendah.

02. DAGING KELAPA

Disentrifugasi dingin dengan monitoring IoT menjadi VCO bening asam laurat tinggi, serta dirajang mesin slicer menjadi coconut chips panggang.

03. AIR KELAPA

Difermentasi dengan kultur Acetobacter xylinum menjadi nata de coco kenyal tinggi serat, memanfaatkan limbah menjadi produk bernilai.

04. UMBI TALAS

Ditepungkan KWT Tunggal Makmur menjadi tepung talas bebas gluten (30 kg/bln) dan diolah menjadi brownies talas kombinasi kelapa serta cookies talas kombinasi kelapa.

Bukti Nyata Transformasi

Dari Umbi Pesisir Menjadi Produk Nilai Tambah

Buka Seluruh Dokumentasi Lapangan

01. Umbi Talas Pesisir Kering

Bahan Baku Talas Lokal

Komoditas tanaman sela lahan pesisir Widarapayung Wetan yang melimpah dan bebas gluten.

02. Tepung Talas Murni Halus

Tepung Talas Gluten-Free

Hasil pengayakan ayakan mesh stainless steel berkapasitas 30 kg/bulan oleh KWT Tunggal Makmur.

03. Brownies & Cookies Talas

Olahan Nilai Tambah KWT

Perpaduan tepung talas, lelehan cokelat, dan kombinasi kelapa panggang untuk pasar oleh-oleh desa wisata.

Katalog Produk Hilirisasi Widarapayung Wetan

Jelajahi produk olahan kelapa dan talas sehat bersertifikat binaan KOSABANGSA 2026.